Giải bài 5 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao

Chia sẻ trang này

Hãy giải thích các hiện tượng sau: a) Khi bị dây axit nitric vào da thì chỗ da đó vàng. b) Khi ăn phải thức ăn có lẫn muối kim loại nặng (như chì, thủy ngân,…) thì bị ngộc độc. c) Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “ riêu cua” nổi lên.

Bài học cùng chủ đề:
Bài 6 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao
Ngữ pháp tiếng anh hay nhất

Hãy giải thích các hiện tượng sau:

a) Khi bị dây axit nitric vào da thì chỗ da đó vàng.

b) Khi ăn phải thức ăn có lẫn muối kim loại nặng (như chì, thủy ngân,…) thì bị ngộc độc.

c) Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “ riêu cua” nổi lên.

Giải:

a) Vì da là protein khi gặp HNO₃ sẽ tạo ra hợp chất màu vàng.

b) Vì protein trong cơ thể ( dịch tiêu hóa) khi kết hợp với các ion kim loại nặng thì sẽ tạo ra kết tủa, phá cấu trúc của protein, gây ngộ độc.

c) Khi nấu canh cua dưới tác dụng của nhiệt độ protein động tụ lại, tách ra khỏi dung dich, tạo ra các mảng riêu cua nổi lên trên.

Trên đây là bài học "Giải bài 5 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao" mà dayhoctot.com muốn gửi tới các em. Để rèn luyện về kỹ năng làm bài thi và kiểm tra các em tham khảo tại chuyên mục "Đề thi học kì 1 lớp 12" nhé.

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ tới bạn bè để cùng học và tham khảo nhé! Và đừng quên xem đầy đủ các bài Giải bài tập Hóa Học Lớp 12 của dayhoctot.com.