Lý thuyết về este
Chia sẻ trang này
Khái niệm: Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacbohidric bằng...
- Khái niệm : Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacbohidric bằng nhóm OR thì được este. Công thức chung của este là RCOOR'.
- Tên gọi : tên gốc R' + tên gốc axit RCOO.
- Tính chất hóa học : Phản ứng thủy phân.
+ Trong môi trường axit : RCOOR’ + H2O 
RCOOH + R’OH.
+ Trong môi trường bazơ : Phản ứng xà phòng hóa.
RCOOR' +NaOH \(\overset{t^{o}}{\rightarrow}\) RCOONa + R'OH.
- Điều chế bằng phản ứng este hóa.
- Ứng dụng : được dùng làm dung môi để tách, chiết, sản xuất chất dẻo, làm hương liệu trong công nghiệp thực phẩm, mĩ phẩm...
Chia sẻ trang này
Các bài học liên quan
Các chương học và chủ đề lớn
- Chương 1. este - lipit
- Chương 2. cacbohidrat
- Chương 3. amin, amino axit và protein
- Chương 4. polime và vật liệu polime
- Chương 5: đại cương về kim loại
- Chương 6. kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm
- Chương 7. sắt và một số kim loại quan trọng
- Chương 8. phân biệt một số chất vô cơ
- Chương 9. hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường
