Giải câu 2 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Chia sẻ trang này
Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào ?
- Bài học cùng chủ đề:
- Câu 3 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
- Câu 1 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
- Câu 2 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
- Ngữ pháp tiếng anh hay nhất
Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào ?
Hướng dẫn trả lời
Lửa to có tác dụng làm cho thức ăn vừa "áp chảo". Tức là vừa đủ độ chín ấm 2/3 thực phẩm - giữ lại được phần nhiều vitamin trong thực phẩm và hương, vị riêng của thực phẩm đó.
- Thức ăn sẽ săn lại, không ra nước, mất chất
- Giữ được màu sắc của thực phẩm
- Một số loại thịt như thịt bò thì bạn phải xào lửa to để không bị dai
Chia sẻ trang này
Các bài học liên quan
Các chương học và chủ đề lớn
