Giải bài 3 trang 91 SGK Công Nghệ 6
Chia sẻ trang này
Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán: giữa nấu và luộc ?
Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán : giữa nấu và luộc ?
Hướng dẫn trả lời
Giữa xào và rán:
- Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.
- Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.
Giữa luộc và nấu.
- Luộc: thực phẩm nấu chín trong môi trường nhiều nước với thời gian vừa đủ để thực phẩm chín.
- Nấu: Là phối hợp nhiều nguyên liệu và thực vật có thêm gia vị trong môi trường nước.
Chia sẻ trang này
Các bài học liên quan
Các chương học và chủ đề lớn
